Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ lên tiếng vụ tàu Philippines bị tàu Trung Quốc phun vòi rồng
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây
    Tin Thế Giới
Tình hình căng thẳng, Tổng tư lệnh quân đội Ukraine ra chiến trường
    Tin Việt Nam
Việt Nam - điểm đến đầu tư hấp dẫn
    Tin Cộng Đồng
Dịch tả lợn Châu Phi tái bùng phát diện rộng tại Bắc Kạn
    Tin Hoa Kỳ
Xe buýt chở 53 người bị lật tại Florida, ít nhất 8 người tử vong
    Văn Nghệ
Huế
    Điện Ảnh
Tổng thống Joe Biden trao huân chương cho Dương Tử Quỳnh tại Nhà Trắng
    Âm Nhạc
Westlife thông báo trở lại Việt Nam với 2 đêm diễn tại Hà Nội
    Văn Học
'Cần thực chất trong giáo dục để tạo ra những công dân trẻ có tư duy sáng tạo và phản biện'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Tâm lý - Xã hội
Được mùa bánh chưng “tại gia” nhờ… lạm phát
Đôi vợ chồng về hưu quyết định tự gói bánh chưng làm quà tết họ hàng để cắt giảm tiền tiêu tết. Các phụ huynh ở chung cư “lập hội” gói bánh cho con trẻ ăn tết đủ vị dù vẫn thiếu cảnh bếp lửa luộc bánh. Tết này, bánh chưng “tại gia” được mùa…

Lá dong bán “thích tay” vì thực phẩm leo giá


Chợ lá dong thường niên cửa ga Trần Quý Cáp đang ở những ngày cao điểm hàng tết. Người mua lẻ, nhà mua buôn xôn xao bên những sạp lá xanh mướt. Cánh phụ nữ luôn tay bó lá, sắp lạt trong khi các ông chủ tất bật giúp khách buộc, chằng món hàng tết lên xe đạp, xe máy, xích lô…

 


Lượng khách mua lá dong về nhà tự gói bánh chưng tết này tăng mạnh.

Phấn khởi vì hàng bán chạy, chị Hợp cười giòn khái quát dân đánh lá dong được một mùa “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”. Đợt rét đậm kéo dài cả tháng qua khiến nguồn hàng khan hơn vì người dân vùng núi cũng ngại vào rừng cắt lá nhưng lá dong lại rất xanh, đều đẹp.


Ngược lại, trời lạnh lượng người gói bánh lại tăng mạnh vì không lo bánh thiu hỏng mà ăn cũng “dễ vào”.


Giá cả cuối năm leo thang, nhất là thực phẩm, bà chủ hàng nhận định, cũng nhiều gia đình cân nhắc việc gói bánh thay vì đi mua sẵn, lượng bánh gói mỗi nhà cũng “dôi” hơn, xem như món chủ đạo tết này vì thịt gà, thịt bò, hải sản khả năng cao sẽ… thượng giá.


Chị Hợp nhẩm tính: “Mỗi chiếc bánh khoảng nửa cân gạo, 2 lạng đỗ, 1-1,5 lạng thịt, cộng lại khoảng 30.000đ, thêm tiền lá lạt, củi lửa khoảng 10.000đ là “căng”. Tổng chi phí 40.000đ/chiếc bánh là xông xênh trong khi bánh mua sẵn phải 60.000đ, đắt gấp rưỡi”.


Sạp lá bên cạnh, chị Nguyễn Thị Mùi cũng hỉ hả phân tích: “Để đổi lại nhiều “hạng mục” tiết chế thời bão giá như đào quất, quần áo mới… nồi bánh chưng gói tại nhà cũng sẽ bù đắp nhiều không khí tết”.

 


Người buôn lá dong có một năm "trúng mùa".

Nhờ trời rét, nhờ lạm phát, người buôn được một mùa tết bán lá “thích tay”. Chị Hợp dự kiến hết ngày 30 tết sẽ “chốt” được mốc 100 vạn lá. Chị Mùi cũng cười hồ hởi hạch toán, trước ngày ông Công ông Táo đã thanh toán xong 1 xe 15 vạn lá, sau đó cứ 2 ngày đánh thêm một chuyến xe cũng bán hết veo và vẫn đang tiếp tục gom hàng chở về xuôi.


Giá lá bán ra phổ biến ở mức 1000đ/tàu (tăng chút ít so với giá 700-800đ/tàu bán tết năm ngoái) do công cắt lá, chi phí vận chuyển cao hơn nên dân buôn cũng chấp nhận lãi ít hơn, may bù lại lượng hàng tiêu thụ khá.


Bánh chưng “chung cư”


Cẩn thận buộc chặt 3 bó lá vừa chọn được vào xe, bác Phạm Thị Cón (ngõ 33 Hàng Bột) ước chừng lượng lá đủ gói 25-27 bánh. Nhà chỉ có 2 ông bà, chỉ cần 4-5 chiếc bày bàn thờ nhưng cùng một công, bác Cón làm cả phần cho gia đình con gái và gói bánh làm quà tết anh em họ hàng luôn.


“Bánh bán sẵn thấy không đảm bảo, không yên tâm mà cũng 60.000đ/chiếc. Mua hơn chục chiếc vừa để cúng nhà, vừa cho biếu quanh anh em cũng tốn tiền triệu. Nhà tự làm vào khoảng 40.000-45.000đ/chiếc, không rẻ hơn nhiều nhưng chúng tôi về hưu cả, rảnh rỗi, gói lấy cũng tiết kiệm được khoản nhỏ giữa lúc thứ gì cũng tiêu tốn”.

 


Bác Cón (giữa) chọn 3 bó lá, dự định gói bánh tết họ hàng.

Bác Cón cười xòa, đã vài năm nay bỏ thói quen gói bánh chưng, tết này quyết định khôi phục lệ cũ lại nhằm đúng trời rét. Hơi ngại khâu đãi gạo, rửa lá nhưng bác Cón nhìn nhận, ở khía cạnh khác, trông nồi bánh chưng trong đêm lạnh càng đúng không khí tết. Nhà có 3 cháu nội, ngoại, 2 ông bà bày đặt gói bánh cũng để các cháu được tụ họp “ăn” một cái tết đầy đủ hương vị.


Chị Nguyễn Thu Hồng (nhà N5A – khu đô thị Định Công) cũng là 1 khách lẻ mua lượng lớn với 5 bó lá dong nghễu nghện chằng sau xe máy. Chị khái quát hóm hỉnh “phong trào gói bánh chưng cũng đang lên ở chung cư. Nhà chị Hồng cùng 4 gia đình khác có con nhỏ 4-7 tuổi trong khu nhà quyết định “lập hội” gói bánh. Chị Hồng được giao chuẩn bị khâu lá, lạt, các chị em nhận việc đãi gạo, đồ đỗ, mua thịt.


5 gia đình thống nhất dành nguyên buổi chiều 29 tết tập hợp 7 đứa trẻ tại nhà chị Hồng cho các con được “chơi”… gói bánh. “40 cái bánh, rửa, cắt 200 lá – sẽ có rất nhiều việc phải làm” – chị Hồng giả bộ le lưỡi, cười.

 


Bánh chưng chung cư chỉ thiếu cảnh quây quần bên bếp lửa luộc bánh.

Công đoạn “thách thức” nhất khi gói bánh đối với dân chung cư là khâu luộc bánh. Chị Hồng thoáng xìu giọng cho biết đành chọn giải pháp… thuê luộc. 12.000đ tiền công luộc/bánh vẫn còn rẻ vì nhờ được hàng xóm bán phở sáng ngay dưới khu nhà đảm nhận. Giá thuê luộc bên ngoài theo khảo sát của chị Hồng phổ biến 14.000-15.000đ/chiếc.


Chị Hồng tỏ ý tiếc khi các bố mẹ đã cố gắng gói bánh theo đúng truyền thống vì các con nhưng vẫn không thể trọn vẹn khi thiếu cảnh quây quần bên bếp lửa trông nồi bánh sôi lục bục. Chị dự định tối 29 dắt con xuống tầng trệt xem bác hàng phở xếp bánh và luộc bằng bếp than để “gỡ gạc”.


P.Thảo - Dân Trí
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Cửa hàng view núi Phú Sĩ xin lỗi vì khách 'sống ảo' (07-05-2024)
    Nam công nhân đào được cục vàng nguyên khối trị giá hơn 10 tỷ đồng (03-05-2024)
    Tại sao nhiều người cho rằng không nên ghép 2 nải chuối để thắp hương? (23-04-2024)
    MC Thảo Vân gặp tai nạn giao thông trong lúc cầm lái xe ô tô (19-04-2024)
    Mang 4kg vàng ra ngân hàng bán, người phụ nữ bất ngờ bị cảnh sát điều tra: Chân tướng vụ án trộm cắp 3 năm trước được vạch trần (12-04-2024)
    Xin tinh trùng để làm mẹ đơn thân (12-04-2024)
    Người nước ngoài rời khỏi hiện trường sau khi tông chết người (04-04-2024)
    Đàn bà sướng hay khổ chỉ cần nhìn 4 điểm này, không phải nhan sắc (31-03-2024)
    Bạn gái cũ của Elon Musk có tình mới (24-03-2024)
    Nhan sắc vạn người mê của cô gái có tướng 'vượng phu' đang nổi rần rần trên mạng xã hội (23-03-2024)
    Người phụ nữ bị bắt vì đổ xăng miễn phí suốt 6 tháng (17-03-2024)
    Bí mật trong tủ quần áo của người đàn bà tố chồng theo nhân tình: Phát hiện kinh hoàng (15-03-2024)
    Đẩy cửa nhà tắm, tôi lặng người khi thấy thân thể không trọn vẹn của vợ và giờ đã hiểu lý do cô ấy luôn thiếu tự tin đến thế (14-03-2024)
    Chấp nhận đi nhặt rác và ăn đồ thừa để dành tiền cho con đi du học, cụ ông tan nát cõi lòng với câu nói của cô con gái (09-03-2024)
    Cụ ông 80 tuổi vẫn lang thang đi nhặt rác, số tài sản 'khủng' trong tay khiến ai cũng giật mình (08-03-2024)
    Vợ mang bó hoa 8/3 về, chồng ghen tuông rồi xấu hổ khi biết nguồn gốc (07-03-2024)
    Những thứ không nên nhặt ngoài đường mang về nhà kẻo vận xui đeo bám, mang họa vào thân (06-03-2024)
    4 mẹo làm sạch mùi hôi và nhớt của khăn mặt khi dùng lâu (04-03-2024)
    Anh trai tôi cầu hôn bạn gái giữa đám đông nhưng không ngờ lại nhận về 2 cái tát (27-02-2024)
    Hùng hổ gọi anh trai về cùng để bắt quả tang chị dâu làm chuyện khuất tất, nhưng khi cánh cửa mở ra, người xấu hổ lại là tôi (26-02-2024)
Các bài viết cũ:
    Đồ trang trí tết 2011: Người tiêu dùng chuộng hàng nội (28-01-2011)
    Miền Bắc sẽ đón Tết trong ấm áp (28-01-2011)
    Sài Gòn rung lắc vì động đất ngoài khơi Vũng Tàu  (26-01-2011)
    Kinh hãi lợn siêu nạc ở Trung Quốc (26-01-2011)
    Trắng đêm “đem Tết” về phố (25-01-2011)
    Nhiều loại cá chép mới cúng ông Công, ông Táo (24-01-2011)
    Chợ đào Sa Pa nhộn nhịp trong sương mù, giá rét (23-01-2011)
    Gạo nhựa bán tràn lan trên phố ở Trung Quốc  (22-01-2011)
    Phố Hàng Mã nhộn nhịp trước ngày ông Táo chầu trời (21-01-2011)
    Siêu thị mở cửa lúc 0 giờ (21-01-2011)
    Được mùa hoa kiểng tết (21-01-2011)
    Đốt trấu, thắp đèn sưởi ấm cho... hoa xứ lạnh (20-01-2011)
    Đám cưới hoàng gia và thường dân (20-01-2011)
    Hà Nội duy trì rét đậm 8 độ C (20-01-2011)
    Lũ đi qua, xuân không đến với làng hoa Tết (20-01-2011)
    Về quê ăn tết sớm (19-01-2011)
    Hàng nghìn ngư dân kẹt trên đảo với tàu đầy ắp cá (17-01-2011)
    Ngâm mình trong giá lạnh bắt ốc, hến mưu sinh (16-01-2011)
    Trắng đêm rút tiền ATM (16-01-2011)
    Những phụ nữ co ro chờ việc trong giá lạnh  (16-01-2011)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Xa Xóm Mũi


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 153064984.